スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

Au plaisir de vous revoir ! またお会いしましょう

連休続きで満室が続いた我が家も、いま朝食を食べておられるお客さまのお部屋の掃除を済ませば、また少しまとまった時間が出来ます
2組のお客さまはとっても満足したご滞在が出来たようで、ノートにとても嬉しくなる温かいメッセージを書いて下さいました
あと1組のカップルはごく普通にさようなら、我が家に特別可もなく不可もないって感じでお帰りになりました
とても満足したお客さまと、普通、もちろん時には不満そうな人、礼儀のない無礼なお客さまがあること 
それがわたし達にとっては常、普通 今日なんかは上等でやりがいのあるおもてなしが出来たと思っています 人には好みがあり
ある人にとってはこれは素晴らしいワインだと思っても、皆同じ舌は持っていませんし食べる好みが違えば好むワインも違う
今日見た映画がどんなに感動しても友人、家族でさえそれほど心を揺さぶる作品とは思わないこともあります 歩んだ人生経験が違うから
それと同じようにどんなに努力して心からもてなしても、わたし達のシャンブル・ドットや主人であるわたし達を好まない人だっているはず
でもそれは仕方がない 努力や誠意はある程度までは伝わっても、すべての人を100パーセント満足させることは出来ません
そして例えお客さまが満足したように振舞われなくても、それはお客さまの自由であり、意見であり選択なのだと思っています

2組のお客さまは夕食のメニューに出したメインのソースのレシピを教えて欲しいと言われ
またブルゴーニュに来る機会があったら、是非宿泊したいと言って下さいました
わたしも正直に「すべてのお客さんがみんな感じの良い人たちとは限りません でも今週は皆さんに出会ってとても恵まれました」と言うと
「もちろん、それはわたし達だって 今回の宿や部屋は好みじゃないなとか、宿の主人とも話が合わないと思うこともあるわよ
でもそれは自分には合わなかっただけで、よっぽど酷いことが無い限り他の人には良いと思われる部分があるはず
宝くじと同じ、ハズレたら「セ・ラ・ヴィ!」仕方が無いと思うしかないよね」

Au plaisir de vous revoir 1


主に田舎とか車が無いと行けない場所にありますから、シャンブル・ドットは日本人にはまだまだなじみがありませんが
フランスには星の数ほどシャンブル・ドットがあります 雑誌に掲載されるようなお洒落なもたくさんあります
一方やっとこさ動いて切り盛りしている、おじいさんおばあちゃんが提供する宿もまだまだあります
でもきっとほとんどのシャンブル・ドットはあの歌のように ”NO.1にならなくてもいい、みんな特別なオンリーワン”
これを大切に心に留めて胸を張っているから、どれもそれぞれに素敵な宿なんだと思います

そうさ 僕らは世界に一つだけの花 一人一人違う種を持つ その花を咲かせることだけに 一生懸命になればいい
小さい花や大きな花 一つとして同じものはないから NO.1にならなくてもいい もともと特別なOnly one ♪

 
Au plaisir de vous revoir 2

次の週末はまた料理教室があります 先回参加して下さった方から今度は餃子を教えて欲しいとリクエストされました
だから先週から何度も作っては白菜にするか?キャベツにするか?ニラが手に入らないから変わりに何を入れるか?と検討しています
Bonjour
 Un couple de tourterelles


フランスワインの最高峰
ブルゴーニュワインを生み出す地
Bourgogne Côte d'Or の
シャンブル・ドットより
四季の便りに感謝を込めて

Chambres et Table d'Hôtes
Chambres et Table d'Hôtes


宿泊のご案内

Nouveaux articles 最新記事
Les Catégories カテゴリー
カレンダーから過去の記事を探す
09 ≪│2018/10│≫ 11
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -
キーワードから記事を検索する
Les archives 月別アーカイブ
Mail
お便りはこちらから メールは公開されません

名前:
メール:
件名:
本文:

カウンター
オンラインカウンター
現在の閲覧者数:
Spectateur
QRコード
QR
フリーエリア
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。