Découverte d'un trésor dans notre jardin. 庭から発掘された財宝

Decouverte dun tresor dans notre jardin 1

Regardez! vous le voyez?
ご覧下さい!見えますか?

Decouverte dun tresor dans notre jardin 5

Regardez bien. Ce n'est pas une truffe qui se vend à tous les coins de rue.
    よーく見てください これは徒のトリュフではありません  
C'est la truffe que j'ai trouvée de dans notre jardin!
我が家の庭から見つかったトリュフなんです!
 
我が家の改装工事も部材が欠品中の為仕方なく中断、またあと2週間もすれば庭の木々の葉っぱもすべて落ちて
落ち葉掃きに忙しくなるので、今のうちに厄介な雑草を毎日毎日這いつくばって抜いています
この雑草  La renoncule âcre ou bouton d'or ou d'acnée という名前で本当に困った雑草です
「問題が根深い」という表現がありますが、地上に出ている部分を抜けば良いのではなく地下茎によってどんどん増える雑草なので
芋掘りのように掘って掘って引っ張っての作業なのです 除草剤は簡単ですが野菜やハーブを植えるので使いたくありません

でもその作業中 Jean-Pierre が見つけたんです なんと2つも!
ブルゴーニュはトリュフが採れることで有名ですが、トリュフが採れる庭を持ってる人なんてそうそういないでしょう
そしてまた香りがすごい!お隣さんから買ったトリュフ も良かったですが、見つけた時期が最高のタイミングだったようです

Decouverte dun tresor dans notre jardin 3 Decouverte dun tresor dans notre jardin 2 
 
トリュフは食べるというより "香り" を楽しむものですからリゾットにするお米に移したり、オイルに移します

Decouverte dun tresor dans notre jardin 4

密閉した容器の中に卵とトリュフを一緒にして香りを卵に移してオムレツにします
出来るだけ香りを強く引き出したいので2人分の卵だけにしました 
J'ai un frisson de plaisir!  嬉しくてワクワクしています
Bonjour
 Un couple de tourterelles


フランスワインの最高峰
ブルゴーニュワインを生み出す地
Bourgogne Côte d'Or の
シャンブル・ドットより
四季の便りに感謝を込めて

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