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Gérer une chambre d'hôtes ce n'est pas aussi simple qu'il ne paraît.                        シャンブル・ドットの仕事は見た目ほど楽ではない

Gérer une chambre dHôtes nest pas aussi simple quil ne semble 1

先日ベルギーからのご家族が我が家にお泊りになりました 夕食の時に10代のお嬢ちゃんに 「将来何になりたいの?」 と尋ねたら
「まだわかんない」 という返事でしたが、最終日に玄関でさよならするとき 「シャンブル・ドットをしたい」 という返事
「どうして?」 って聞いたら 「Akiko を見ていたらなんだか楽しそうだったから」 との理由だそうです へぇー!そりゃあ光栄だわ
美しい村々の散策やワインカーヴをご案内したりする仕事や、夜みんなで美味しいものを一緒に食べたりするのは仕事のごく一部分であり
仕事のほとんどは掃除、洗濯、片付け、洗い物、アイロンがけ、買い物、人が使用した後のトイレ掃除に窓拭き .....
ガーデニングと言えば聞こえはいいですが、庭の手入れというか雑草引きと落ち葉掃き .....

Gérer une chambre dHôtes nest pas aussi simple quil ne semble 2 Gérer une chambre dHôtes nest pas aussi simple quil ne semble 3

この朝食や夕食をとって頂くこの部屋も、お客さまが朝食を食べて居られる間に庭に出て花をパッパと集めてバサッと花瓶に生け
皆さんが観光に行かれている間にマッハでお掃除して、炭酸水をガブガブ飲んでフーっつと深呼吸した後に撮った写真です
居心地が良くて気持ちいい空間を作る為、家の中にもたくさん緑の観葉植物を置いているので、その水遣りや肥料も欠かせませんし
庭の木々や花が美しくても、窓が綺麗に磨かれていないと美しく見えません これだけの窓を毎日は拭けませんが日課を決めて磨きます
だからお客様をお迎えする時には着替えていても、ほとんどは髪をまとめジーンズに漂白剤が付いて色が剥げたシャツとかを着ています
ぜんぜん優雅じゃないでしょ お嬢ちゃんそれでもやってみたいですか? 仕事はまだまだありますよ
 
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我が家が1年で一番忙しい時期は冬が終わって復活祭のバカンスが始まる前です
お客さんはまだあまりありませんが、1年の仕事を始める準備として家の外や庭をきれいにすることでとっても忙しい
毎年、食事とベットを用意するので誰か手伝いに来て欲しいと思うくらい 超大忙しのシーズンです
もちろんもっと早くしたいのですが、こちらの2月は雨がしとしととよく降り寒いので外の作業が春まで出来ません
例えば垣根も柵からはみ出してぼうぼうに伸び放題!まずは道路側と裏側を剪定します
二人三脚で二人一組で ..... と言っても他に誰も頼む人が居ませんから、わたしが梯子が倒れないように支えます

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それから柵も雨風にあたってペンキも剥げたり、泥が付いているので防塵マスクをしてマシーンで1本1本研磨します
言うまでも無く粉塵が舞い上がり、辺り一面雪が降ったように真っ白になり掃除が厄介です
そしてペンキを塗る前に錆止めを塗り、やっとペンキを塗ります ほんと骨が折れる作業です

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屋根だってそのまま放って置けば、苔が生えたり砂埃が溜まったりして腐食しますから、高圧の水で掃除します
この煙突の掃除だって長ーい太い針金の先にブラシが付いた専用の道具で掃除します

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人の出入りが激しいので壁もカバンが当たったりして擦れたりキズが出来ます だから時々ペンキが剥げりした箇所を修繕します
みんなで食べる食事テーブルの椅子も、引いたり押したりしているとぐら付いて来るのでメンテナンスをして大事に使います
また先日は2人で1日掛かりで何度も往復して暖炉で燃やす薪をストックしました 春になりましたがまだまだ寒い日があるからです

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最近はホテルのような高級感漂うお洒落なシャンブル・ドットがありますが、田舎のシャンブル・ドットに来られる方は
清潔で自然があって素朴で落ち着く事を何よりも喜ばれます 私達側もそのようなシンプルなもてなしを喜んで下さる方に来て頂きたい
夕食の食材、朝食のコンフィテュールも出来るだけ庭から採れた野菜やフルーツを提供したい
だからこうやってイチゴやフランボーワーズも大きく生るように肥料をやったり、植え替えたりすることも手間を惜しみません

Gérer une chambre dHôtes nest pas aussi simple quil ne semble 9 

要するにこの仕事は "暮らし" で、田舎暮らしそのものがわたしたちの仕事なんです
お客さまと 食べる・休む・寝る を共有するので、どこからどこまでがプライベートとの境界線なのか?があってないようなものです
例えばこの右の写真のご夫婦は以前シャンブル・ドットをされていましたが、旦那さんが疲れて辞めたいと言い出され
しばらく奥さん一人だけで仕切って続けられましたが、やはりこの仕事は夫婦や家族の協力なしには出来ません
それでその大きな家を売りに出され、(これが縁で大親友になった) 左のご夫婦が購入されてまたシャンブル・ドットを始められました
でもこのご夫婦にとってもやっぱり忙しく、自分たちの生活が追いやられるようになったので閉めたそうです 
 
Tout le monde voudrait vivre dans le confort.  誰だって楽な生活をしたい

お客さまのの為にわざわざ素敵な暮らしを演出していませんが、飾らない自然体が良いといって家のことを何もしない訳に行きません
この仕事はデスクでPCを打ったり書類を扱うのではなく、フェイス・トゥー・フェイス、心と心に向かい合う仕事です
 だから時々我がままで自分勝手なお客さんのお相手に、くたびれてしまうことがもちろんあります
体力的にも精神的にもハードな仕事ですが、赤の他人と寝食を共にして近所の人とでも話したことも無い内容を話し合ったり
この間TVで観たどこどこ地方、国や地域の話の真相を家に居ながらにして、実際に質問したり話を聞いたりすることは本当に楽しいです
また時々思いがけなくお客様からお便りや、Email が世界中から届いたりすることは何よりも嬉しい特権です 
シーズン中は超忙しいけれど一生懸命仕事をし、たまに事件や面白くないことが遭ってもすぐに水に流して気持ちを次に切り替えたり
 ちゃんと自分の生活をキープして、気分転換するときは思いっきり遊ぶことが出来る家族、カップルにはこの仕事は良い仕事だと思います

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さて昨年の冬から春までにまたちょこちょこ部屋の模様替えをしたりしました
Le nid d'Akiko アキコのねぐら は庭にも客室にも小鳥がいっぱい増えました
フリーマーケットで集めた小鳥のコレクションを飾ったり、自分でコツコツ手作り工作したものを置いています

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パリの生地屋さんで買った生地も客室の装飾に使いました 色とかテーマを統一すると落ち着きますね 

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古道具、フランスらしい道具や物が好きなわたし わたしと似たような方が喜ぶかなと思ってこんな物も飾ってます
欲しいと言われる方にはお譲りすることもあります

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Bourgogne ブルゴーニュ らしい雰囲気にもしています
もっとわたしたちがお金持ちなら人を雇って内装を改装したり、もっと素敵な家具を買ってチェンジ出来るかもしれませんが
これが今のわたしたち2人がすべて自分たちで工夫して造りあげたシャンブル・ドットです ★ 1  2  3
シャンブル・ドットを始めた頃に比べたら随分変わったと思います これからも Petit à petit 小鳥が巣を作るようにこつこつ頑張ります 

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最近掃除が終わったら誰かさんがこうやって客室で寛いで居るんです
でも落ちているものなーんでも口に入れるお年頃の彼女ですが
何にも拾うものがないということは掃除がちゃんと出来たということだと思います
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Bonjour
 Un couple de tourterelles


フランスワインの最高峰
ブルゴーニュワインを生み出す地
Bourgogne Côte d'Or の
シャンブル・ドットより
四季の便りに感謝を込めて

Chambres et Table d'Hôtes
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